Die vereinsinterne Zertifizierung der Mitgliedsbetriebe wurde im Laufe des Frühjahres durch Geschäftsführer Gerhard Schneider-Rose mit je einem Metzger als Co-Kontrolleur vorgenommen. Unter die Lupe genommen wurden alle Schlachtprotokolle aus dem Jahr 2019, um die...
Ahle Wurscht Tag 2015
Am Sonntag, dem 1. November fand auf dem Löwenhof in Lohfelden der dritte Ahle-Wurscht-Tag des Fördervereins gemeinsam mit der GrimmHeimat Nordhessen statt. An den Marktständen der Fördervereinsmitglieder konnte die Ahle Wurscht probiert und gekauft werden. Es gab...
Ahle Wurscht Tag 2014
Am Sonntag, dem 2. November fand auf dem Löwenhof in Lohfelden der zweite Ahle-Wurscht-Tag des Fördervereins gemeinsam mit der GrimmHeimat Nordhessen statt. An den Marktständen der Fördervereinsmitglieder konnte die Ahle Wurscht probiert und gekauft werden. Es gab...
Nordhessen geschmackvoll! 2010
"6. Nordhessisches Spezialitätenfestival in Melsungen, durchgeführt von Slow Food Nordhessen. www.nordhessen-geschmackvoll.com" From Nordhessen geschmackvoll! 2010, 10. Oktober 2010, posted by on 10/16/2010 (58 items) Godehart Hannig, Bürgermeister Runzheimer und...
Förderpreis Ernährungskultur (2010)
Förderpreis Ernährungskultur 2010 geht an Slow Food Nordhessen Große Auszeichnung für das Convivium Nordhessen: Die Arbeiten des Conviviums zur "Etablierung und Weiterentwicklung des Fördervereins Nordhessische Ahle Wurscht e. V." würdigte die Universität Kassel...
Ahle Wurscht auf dem Salone del Gusto Turin (2006)
Salami tradizionale del´ Assia dell Nord - Ahle Wurscht aus Nordhessen kulinarischer Türöffner und Aushängeschild Nordhessens bei dem Salone del Gusto in Turin In einem sind sich die Nordhessen einig und das ist ihre „Ahle Wurscht“. Als in 2004 aufgrund eines von...
Ahle Wurscht im Sensoriklabor (2006)
Wie schmeckt Nordhessische Ahle Wurscht? Dieser Frage wird nicht nur in geselligen Runden nachgegangen, sondern seit März 2006 auch wissenschaftlich. Der Förderverein Nordhessische Ahle Wurscht e. V., die Fachhochschule Fulda sowie die Universität Kassel arbeiteten...
Ahle Wurscht – Matineé (2010)
Am 21. März 2010 hatte der Förderverein Nordhessische Ahle Wurscht aus Anlass des 5 jährigen Bestehens zu einer Ahle Wurscht - Matineé geladen. Der Empfang: Die Vorstellung des Fördervereins:Begrüßung durch Dieter Rohde; Einblicke in die bisherigen Aktivitäten durch...